Benvinguts a la meva web personal. Està en construcció

Entrades més recents / Últimos escritos / Last Posts

Pa de motlle amb nous i panses

Amb diferència, aquesta és la recepta de pa que m’ha quedat millor. És pa de motlle i a mi m’agrada afegir-hi panses i nous, tot i que això és per a donar-me un plaer personal, perquè m’agrada tota la pastisseria de panses, poc habitual al nostre... read more

Com fer un bon briox?

Aquesta vegada he agafat idees d’una recepta de la meva àvia Montserrat, barrejades amb les que he trobat als llibres, i el resultat és un briox impecable, com els que podem comprar als millors forns francesos o de Barcelona: 400 grams de farina de pastisseria... read more

Com fer madalenes?

Feia temps que volia fer madalenes com les que fan als bons forns de pa, però mai acabava de trobar la recepta que les deixés com a mi m’agraden. L’he trobat! És aquesta, és senzilla i queden immillorables: 6 ous 250 grams de sucre 250 grams de mantega 250... read more

Com fer un bon brou de peix?

Amb els consells de la sogra i d’una peixetera veterana de la Boqueria a casa hem feta caldo de peix: RECEPTA DE BROU DE PEIX 3 litres d’aigua Mig quilo de Peix de roca Les restes d’un lluç Una mica d’oli Sal a gust personal Pebre vermell no... read more

Com fer creps?

Fer creps és molt fàcil i agraït, però en canvi gairebé no em fem mai! Val la pena i és un bon hàppening familiar o de trobada d’amics per a un dissabte al vespre o per a un brunch de diumenge matí. Simplement cal: 250 grams de farina, si pot ser de reposteria 3... read more



SELECCIÓ DE VÍDEOS

ÚLTIMS POSTS

Pa de motlle amb nous i panses

Amb diferència, aquesta és la recepta de pa que m’ha quedat millor. És pa de motlle i a mi m’agrada afegir-hi panses i nous, tot i que això és per a donar-me un plaer personal, perquè m’agrada tota la pastisseria de panses, poc habitual al nostre...

Com fer un bon briox?

Aquesta vegada he agafat idees d’una recepta de la meva àvia Montserrat, barrejades amb les que he trobat als llibres, i el resultat és un briox impecable, com els que podem comprar als millors forns francesos o de Barcelona: 400 grams de farina de pastisseria...

Com fer madalenes?

Feia temps que volia fer madalenes com les que fan als bons forns de pa, però mai acabava de trobar la recepta que les deixés com a mi m’agraden. L’he trobat! És aquesta, és senzilla i queden immillorables: 6 ous 250 grams de sucre 250 grams de mantega 250...